永州市| 祁阳：山里“土货”成抢手“年货”

　　春节将至,地处祁阳县肖家镇大山深处的龙凼村村民熏制的腊肉和采挖的冬笋等“土货”走俏年货市场,为大山里的村民人均带来2000多元的收入。

　　蒋春凤在村里经营着一家农家乐,腊月一到,她就将精心腌制好的猪肉架置于堂屋的柴火之上。经过两个月的熏制,等猪肉流出了油、熏上了色,便具有了腊肉的真正品质。今年,蒋春凤熏制了600斤腊肉,这一串串腊肉不光是为旅游旺季准备的,更多的是销往城里。

　　立冬以后,龙凼村的村民家家户户都上山采挖冬笋。多年来靠山吃山的刘发生,光看竹鞭的生长方向和竹梢颜色就能判断出来冬笋的位置,有时运气好,一天能挖到六七十斤冬笋,肉质脆嫩、味道鲜美的冬笋特别受消费者的青睐,每天都有客商进山来抢购。

　　村民刘发生告诉记者,老百姓都希望能够把笋子这个产业做强,现在建了一个合作社,专门买了烘干笋的设备,打算明年烘一部分干笋。

　　去年,龙凼村发展扶贫产业,成立腊肉、干笋加工合作社,依托创建国家3A级景区,全年接待游客5万多人次,山里的腊肉、干笋等“土货”走出深山,村民人均年收入达1.5万元以上。