“随着人们生活水平的提高，蜂蜜的价值越来越受到市民的认可，绿色无污染的蜂蜜产品已成为一种时尚健康食品。”张泽凡说，合作社成员的蜜蜂养殖场，位于莞深交界的五埂森林自然保护区内，这里是广东省森林保护区之一，是一个无污染的有机蜜源采集基地。
他表示，蜂乐谷专业合作社将积极引导蜂农经营绿色产品，并在当地政府的扶持下，走休闲观光旅游路线，利用大朗独特的荔枝资源，打造品牌发展绿色经济提高农户收入。
“每年荔枝成熟时，各地客人蜂拥而来，现在我们除了销售荔枝，还可以增加荔枝蜜等新的绿色食品。”张泽凡说，过去大朗荔枝蜜在坊间有口碑，但由于没有形成品牌，市场价格不高，如今大朗蜂农打造“蜂乐谷”品牌，大朗荔枝蜜“身价”有望上涨。
果园主人、大朗蜂乐谷养蜂专业合作社负责人张泽凡说，筹备了三个月，9月22日完成了工商注册登记，10月9日蜂乐谷正式挂牌成立。合作社现有20多名社员，他们大多来自水平、屏山等周边村落，是各村的养蜂“能手”。
一名老蜂农说，大朗人养殖蜜蜂已有数百年，这里号称“荔枝之乡”，拥有全市面积最大的荔枝林，每年春季荔枝花开，蜂群汹涌热闹非凡，这为大朗蜂农做强做大“甜蜜事业”提供了先天条件。
“此前我们都是‘单干’，土法养殖规模小、效益不高，加上分散经营，运输费用高，抗风险能力弱，过去丰产不丰收时有发生。”张泽凡表示，蜂乐谷养蜂专业合作社，是一家专门从事养蜂生产、加工、销售及服务于一体的股份合作经济组织，合作社现拥有中蜂1000多群，意蜂600多群，年产上等蜂蜜40多吨。
