山东济南市平阴县孔村镇丁同军作为镇里的食用菌种植大户，村里这些年的变化看在眼里。丁同军说，孔村镇干旱缺水，种植粮食收成低。从2002年开始，孔村镇政府在当地农业部门的指导下，决定把节地、节水、投资少、效益高的食用菌产业作为主要产业来抓。并出台了各种奖励补助办法，规定每发展一条食用菌生产土洞，给予2000元补助等。当地政府还建立了食用菌生产物资专卖店，定期组织农户到外省参观学习等。慢慢地，孔村镇食用菌的名气越来越大，成了远近闻名的致富名片。
别看食用菌效益好，比起种植其他农作物，要辛苦得多，尤其是鸡腿菇。在孔村镇，村民们在一年四季都进行鸡腿菇的种植，农忙时每天能采到100多斤。鸡腿菇对收获时间要求很严，有时一晚上就能生长成熟，第二天中午可能就已经老了。起个大早去采收或者一夜不敢合眼的情况，对于丁同军两口子来说，成了家常便饭。“累倒不怕，这几年一直都不愁销路，这对于农民来说，是最宽慰的事儿”，丁同军说到。去年，老丁一家靠种植鸡腿菇纯收入4万多元。图为鸡腿菇在土洞里茁壮成长。
