新疆阿克苏新和县依其艾日克乡喀拉塔什村见到阿曼古丽原本是新和县粮食局的一名出纳，每月工资3000元，丈夫是公务员，夫妻俩有两个孩子，一家人过着衣食无忧的生活。
但阿曼古丽一直有着自己的创业梦，总想干一番事业，随着孩子先后进入小学学习，她的创业梦也越来越强烈。“我总想有自己的一番事业，能挣更多的钱，过更好的生活，这样的想法越来越强烈。”阿曼古丽回忆当初的心境时，语气非常坚定。
终于在今年5月份，阿曼古丽辞掉工作，到乌鲁木齐找到在新疆农业大学研究农副产品加工的哥哥，谈了自己的创业梦想，在哥哥建议下，阿曼古丽开始学习泡菜技术。哥哥之所以让她学习泡菜技术，原因很简单，泡菜这种佐餐的小吃，越来越受到少数民族朋友喜欢，而在南疆这项生产技术还是空白，有很好的市场前景。
两个月熟练掌握了泡菜技术后，阿曼古丽回到县里注册成立了公司。维吾尔族妇女放弃稳定的工作，立志要干出一番事业，这引起了新和县妇联的注意，妇联把阿曼古丽列入“靓丽工程”扶持对象，新和县政府为她免费提供了厂房，县电视台为她的产品免费宣传。自从8月份投产后，阿曼古丽生产的泡菜很快就打开了销路，现在已经销售到阿克苏、喀什、和田、库尔勒市等地。
当问阿曼古丽，泡菜为何如此受大家的喜欢？阿曼古丽说：“其实我生产的泡菜配方很简单，与其他泡菜的工艺一样，只不过在少数民族朋友的饮食中，主食大多油腻，配上泡菜吃起来会很爽口，而我做的泡菜有清真标识，泡菜的品质又有保证，所以深受大家的欢迎。”
阿曼古丽说：“在用工高峰期，生产车间需要20多名妇女，她们平均每人每月可收入2000元左右，等生产规模扩大后，公司还可以吸收更多的人来这里上班。”
如今，阿曼古丽的公司每天生产150公斤成品泡菜，仍然满足不了市场需要，她正打算扩大规模，把生产车间扩大两到三倍，她还计划增加肉食加工。
“公司成立后，一年的收入在一二百万元，我的致富梦在逐步变成现实，现在我有了更大的梦想，那就是希望通过自己的努力带动更多的人就业，也希望能帮助村民创业。”阿曼古丽说。图为在自己公司生产车间包装泡菜的阿曼古丽。
