天津蓟县珍禽养殖场就坐落在穿芳峪乡的一座半山腰上，这里绿树成荫，花香四溢。基地依山而建，植被茂盛，山坡好几个区域被大型网罩罩住，孔雀在其中自由散步，寻找食物，不时飞上树枝，高声鸣叫，在山间“别墅”住得不亦乐乎。“基地建筑面积将达到10000平方米，包括4500平方米养殖棚舍、1个配种中心、1个研发中心、1个饲料加工车间、1个保鲜冷库和1个鸟类观赏园。”老王说，他养殖的蓝孔雀，除了部分作为观赏鸟外，主要是供应给餐馆。孔雀肉的味道跟鸡肉差不多，纤维略粗一点儿，但味道更香，做法也差不多，红烧、煨汤、卤制都可以。据《本草纲目》记载，“食孔雀肉辟恶，能解大毒、百毒、药毒。”不适合服药时食用，但对于亚健康人群有一定保健作用。目前，老王养殖的孔雀多被北京、河北等地的酒店订购，早在今年上半年，就订出了明年的千余只孔雀幼苗。
“一句话概括，养孔雀比养鸡简单，比养猪利润高。”老王笑着说。孔雀的饲料跟鸡差不多，食量比鸡还略小点儿，每只孔雀的饲料和防疫成本大约80元。长到七八个月大时成熟，80-150元/斤，一只孔雀6斤多重，能卖七八百元。
