福建泉州市永春县岵山镇磻溪村陈水生一家三代十几个人正在忙着采菇，“过年过节的，工人都放假，但是秀珍菇长势正好，只好全家人都‘上阵’了”。据陈水生介绍，大棚种植的秀珍菇，不同于户外果蔬青菜，只要有适合的温度和湿度，一年四季都能生长。
2013年7月，“永春县高山食用菌专业合作社”成立，首期种植规模20多亩。“这几个大棚加上一些硬件设施的购买，现在已投入120多万元了。”望着眼前一个个硕大的菇棚，陈水生感慨地说。
“现在由于受人工和技术的限制，产量不是很稳定，经常是供不应求。”谈到新年的构想，陈水生称，目前合作社的架子已起来，接下来他考虑多拉一些农户加入，“希望在合作社的带动下，让更多的乡亲来学习种植秀珍菇，大家一起致富。”
