10月25日，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健主持召开部常务会议，进..
辣椒生长有“四大特性”―喜光怕强光；喜温怕高温；喜湿怕涝；喜肥怕肥烧。因此，辣椒中后期田间管理要做到以下四点：
一、合理施肥
辣椒追肥的基本原则是“控氮、稳磷、补钾配微”，具体如下：
1.轻施苗肥。辣椒缓苗至开花前，施肥可促进定植苗健壮生长，为开花结果打好基础，此期追肥以复合肥为主。
2.稳施初果肥。开花至第一次采收前，施肥的主要作用是促进辣椒植株分枝、开花、座果。追肥以氮、磷、钾复合肥为主，一般亩施5～10千克；每亩可增施5千克硼肥，提高座果率；当田间有50%的植株现蕾，20%的植株开花时追肥，每亩追施尿素3～8千克；当50%植株结果时，亩追施硫酸钾复合肥6千克左右，促使果实膨大；每次追肥后隔3～4天再浇水，切忌水量过大，浇水后及时中耕、除草、培土。
3.重施盛果肥。辣椒进入结果盛期，是整个生长期需肥量最大的时期。施肥以氮、磷、钾复合肥为主，每亩10～15千克，适量增加钾肥，每亩在3千克左右，并配合使用一定数量微肥；一般情况下，每次追肥后要及时浇水，促进辣椒对养分的吸收，提高肥料利用率，同时也可增加田间湿度，有利于开花座果。
4.后期补肥。后期可采用根外追肥，可使用0.1%的尿素、0.2%～0.3%的磷酸二氢钾及微量元素肥料。
二、中耕除草
在辣椒生长中期，由于浇水、施肥、降雨及其它农事操作易造成土壤板结、墒情破坏，在封垄前应及时破膜中耕，以促进根系纵深生长、防止早衰；中耕深度和范围以不损伤根系为准；一般中耕培土后及时浇水有利于辣椒的生长；弃除杂草利于辣椒的营养生长和生殖生长。
辣椒整个生育期的田间管理工作做得好，植株生长健壮，抗逆性相对增强，病虫危害较轻，可减少用药次数，降低生产成本，产量增加，辣椒的品质也可提高。
三、防治病虫害
辣椒的病害主要有疫病、青枯病、病毒病等。疫病可用杀毒矾、瑞毒霉锰锌、加瑞农、疫霉净等；青枯病在发病初期可用72%农用硫酸链霉素0.25‰液，细菌灵0.25‰液等灌根，每株灌药液100～150毫升，每隔7～10天灌一次，连灌2～3次；病毒病可于苗期喷20%病毒灵2‰液进行喷施，定植成活后喷第二次，结果前喷第三次，同时注意防治蚜虫，因为蚜虫是传播病毒的媒体；为害辣椒的主要虫害有蚜虫、小地老虎、烟青虫、茶黄螨等，可用2.5%溴氰菊酯、10%一遍净、1%杀虫素、73%克螨特等防治。
四、 适时采收
前期果应适当提早采收，以免影响植株生长；中、后期果长到一定成熟度后采收，以提高品质与产量。
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