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关于举办2021年江门市茶艺师和评茶员培训班的通知

2021-07-24 03:17:59江门市农业农村局佚名我要评论(0条)

  各市(区)农业农村局,蓬江区、江海区农业农村和水利局:

  为大力发展我市特色茶行业,让更多人全方面了解我市茶文化的精髓,促进我市茶文化交流,培养一批热爱茶行业、茶文化、具有茶艺方面专业知识技能的高素质农民,支持我市“乡村工匠”工程实施,助力我市乡村人才振兴,我局将在2021年7-8月期间共举办2期中级茶艺师培训班和1期中级评茶员培训班,每期限30名学员。具体培训内容、时间、地点、报名方式等事项详见《2021年江门市茶艺师和评茶员培训班课程简介》(附件)。请你们积极宣传动员辖区内符合条件的学员参训,具体报名事项请联系陈老师13929016681。

  

  

   江门市农业农村局

   2021年7月1日

  

  


  附件:

  2021年江门市中级茶艺师和中级评茶员培训班课程简介

  根据社会对于人才的需求的变化,与时俱进。江门新会是陈皮之乡,众所周知,近年来陈皮及陈皮延伸茶品不断创新发展;鹤山种茶、制茶历史悠久,开平大沙绿茶和台山白云山茶都具有良好的口碑,推动“五邑茗茶”带来较好的品牌效应,更好地服务茶行业创业者、经营者、柑农、茶农等。该系列培训班可让学员多方位掌握各类茶饮的冲泡方法,全面了解茶知识,激发研发创作思路,以技能、素质培训为特色,力争让学员成为技术化、专业化、职业化、复合化的茶行业人才,同时为江门培养更多的技能人才。

  一、培训对象

  陈皮行业、茶行业的创业者、经营者、茶种植、茶品加工者等,或有一定工作经历与经验的、喜欢茶业与茶文化的从业人员。

  二、培训安排

  序号

  时间

  课程

  报名截止时间

  1

  7月16日-7月20日

  中级茶艺师一期

  7月12日前

  2

  7月26日-7月30日

  中级茶艺师二期

  7月22日前

  3

  8月6日-8月10日

  中级评茶员一期

  8月2日前

  三、课程设置

  中级评茶员课程设置

  序号

  培训模块

  培训时数


  理论

  技能

  小计

  1

  开班仪式

  1


  1

  2

  职业道德

  1


  1

  3

  茶树的特征

  1


  1

  4

  茶叶分类及制作工艺

  3


  3

  5

  名优茶品的认识及品鉴

  1

  5

  6

  6

  茶叶成分对色香味的影响

  2


  2

  7

  茶审评与检验绪论

  1


  1

  8

  茶叶感官审评基础知识

  2


  2

  9

  感官品质评定(干评:形状、色泽、匀整度、净度)

  2

  5

  7

  10

  感官品质评定(湿评:汤色、香气、滋味、叶底)

  4

  15

  19

  11

  评茶员职业技能描述

  3


  3

  12

  盲品

  1

  3

  4

  13

  双杯找对

  1

  4

  5

  合计

  23

  32

  55

  注:本课程包含课堂教学、练习与部分课后练习。

  中级茶艺师课程设置

  序号

  培训模块

  培训时数


  理论

  技能

  小计

  1

  职业道德

  1

  0

  1

  2

  茶叶基本知识

  5

  10

  15

  3

  茶具基本知识

  2

  2

  4

  4

  茶文化简史与基础知识

  2

  0

  2

  5

  饮茶与健康及茶叶的选购和贮存

  2

  0

  2

  6

  柑普茶特征和冲泡方法

  2

  4

  6

  7

  陈皮白茶特征及冲泡、煮饮法

  2

  4

  6

  8

  礼仪与接待

  1

  2

  3

  9

  茶艺表演

  3

  8

  11

  10

  茶叶品质的形成

  2

  0

  2

  11

  西式调饮(奶茶、柠檬红茶)

  2

  4

  6

  合计

  24

  34

  58

  注:本课程包含课堂教学、练习与部分课后练习。

  四、培训地点

   江门市新会区会城知政北路花园巷18号108。

  五、培训费用

  成功报名的学员,参训期间的学费、就餐、住宿费用均免。

  六、报名要求

   报名培训者,需提供以下材料:

  1.填写《2021年江门市茶艺师和评茶员培训班报名表》(附件2);

  2.纸质大一寸白底照片3张、大一寸蓝底照片1张;

  3.电子证件照片(①照片必须是近期、正面、免冠、白底、清晰的本人证件照;拒绝使用扫描、PS等处理过的图片。②照片格式应为JPG或JPEG格式,且以证件号码加姓名为名字,如“证件号码_张三.jpg”,或其zip压缩格式,文件大于30K且小于2M,大于215*300(宽*高)像素。③照片将用于证书打印,照片不符合以上要求将无法通过资格复审。)

  4.身份证复印件一式二份;

  5.最高学历证书复印件,一式二份(需与申请表中填写的“学历”一致);

  6.报考中级茶艺师者,提供满足年限的初级茶艺师资格证书复印件一式二份;或在申报表内填写6年茶相关工作工龄承诺书;

  7.鉴定申请表一式二份。

  8.报名联系人:陈老师、电话:13929016681。

  

  受培训场地所限,每期培训班限30名学员,以学员报名先后顺序为准,先报名者先安排;当期班次报名人数超出30人的,超出部分的学员将根据学员本人意愿安排至其他相应班次。成功报名的学员将有专人通知。

  

  报名填表:2021年江门市茶艺师和评茶员培训班报名表.docx

  

  

  


原文链接:http://www.jiangmen.gov.cn/bmpd/jmsnyncj/zwgk/tzgg/content/post_2358310.html
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