田间地头烂菜叶，专家助力堆成金——青岛市农技中心指导胶州尾菜堆肥中心建设

　　胶州市胶莱街道是青岛重要的蔬菜主产区，大葱、大姜、大白菜被誉为“胶莱三宝”，胶莱街道还拥有青岛沙梁蔬菜专业批发市场和青岛小高蔬菜批发市场，大量新鲜蔬菜从这里走向全国各地，甚至远销日本、韩国、加拿大、新加坡等国家和地区。蔬菜给当地带来巨大经济效益的同时，也产生了大量尾菜。那么，在如今建设美丽宜居乡村、实现可持续发展的背景之下，尾菜，如何处置？

　　步入胶州市胶莱街道时和岁丰生态园，2条50米长的条垛映入眼帘。现场并没有太多臭味，倒有些发酵的酒糟的香味。工人操纵着翻抛机横跨条垛缓缓前行，后面翻起的物料不断蒸腾着白色水汽，颇有些腾云驾雾的感觉。旁边的工地上，工人正在紧张施工，这里将建设胶州市第一家规范化运行的尾菜和餐前垃圾堆肥处理中心，占地面积1800平方米。

　　“所有垃圾包括最头疼的尾菜都必须要有终端处理，这是街道办事处刘井哲主任对我们提出的要求。”胶莱街道分管领导匤宝峰说，“我们考察了很多项目，最终决定采用胶州农业农村局提出的生物堆肥技术。青岛农技中心带来的堆肥团队给我们很多帮助，王永显首席手把手的教，把这帮工人从零基础打造成熟练技术工人，少走很多弯路。除了尾菜，下一步我们还会结合正在开展的垃圾分类，把附近50多个村每天的餐前垃圾，以及养殖户的畜禽粪便等分类收集运送到这个堆肥处理中心堆肥，真正实现农业废弃物的减量化、无害化和资源化利用。”

　　 匡宝峰所说的堆肥团队是青岛市农业有机废弃物资源化利用技术创新协作团队，由青岛市农技中心发起组建，团队理事长青岛农大崔德杰院长现场指导，中海环境、施可富生物、金越隆机械、领先生物等公司提供了设备与技术支持。

　　“我们对堆肥场进行了整体的规划设计，决定采用膜覆盖加条垛结合的方式，预计国庆节后将投入运行，年生产能力达1.5万吨成品堆肥，年可处理尾菜3万方以上。”团队秘书长、青岛市农技中心循环农业首席专家王永显介绍，“经过多年的实践，对于尾菜及餐前垃圾堆肥化处理我们已经总结了成熟的技术路线，就是‘原地减量+条垛翻抛+覆膜发酵’。这些物料已经先行减量堆放半个月，所以现在已经看不出来大葱的原始状态了。今天翻抛完了就建大包，运用膜覆盖设备再发酵半个月，尾菜就变成优质有机肥了！尾菜、餐前垃圾中含有大量的氮磷钾、蛋白质、脂肪、糖类以及各种微量元素，是很好的有机肥料来源。堆肥还田不仅可以解决尾菜和餐前垃圾污染问题，还将辐射带动周边生态农业的全面升级。”

　　青岛市农技中心把尾菜堆肥作为今年“我为群众办实事”的重要工作来抓，将在具备条件的镇街，与当地政府联手，结合农村人居环境整治和生活垃圾分类，探索建立“镇政府统一组织、村分散收集减量、企业堆肥化处理”工作模式，补足短板弱项，总结成功案例，为实现农业绿色可持续发展贡献青岛经验。