西安市圆满完成农业农村部下半年生鲜乳质量安全监测抽样工作

　　为加快推进畜牧业绿色健康发展，不断提高乳品质量水平，切实保障乳品质量安全，9月6日至9日，按照农业农村部和省农业农村厅畜牧兽医局安排，局畜牧处和市奶牛育种中心相关负责同志陪同辽宁省检验检测认证中心专家人员在我市开展2021年下半年生鲜乳质量安全监测抽样工作。

　　检查组一行先后赴临潼区、阎良区、蓝田县、周至县、高陵区等区县，对53辆运输车、20个生鲜乳收购站开展例行监测抽样和现场检查。主要实地检查了生鲜乳收购站选址布局、环境卫生、生产与质量控制记录、购销合同、挤奶和贮奶设备、人员情况以及生鲜乳运输车准运证、交接单等情况。抽取生鲜乳例行监测样品73批次，包含婴幼儿配方乳粉奶源样品3批次，检测项目包括碱类物质、β-内酰胺酶、三聚氰胺、革皮水解物、硫氰酸钠、生乳指标（蛋白质、脂肪、非脂乳固体、掺假）、黄曲霉毒素M1，菌落总数及理化指标监测等。73批次样品全部密封冷冻保存，确保后期安全运送回实验室检测。

　　为期4天的监测抽样工作时间紧、任务重，市农业农村局高度重视、周密部署，精心安排本次生鲜乳监测抽样行程计划，实现全市收购站和运输车监测全覆盖。各有关区县农业农村局负责同志能主动对接、积极配合，保障了2021年度农业农村部下达的抽检任务圆满完成。本轮生鲜乳质量安全监测抽样工作，既得到上级部门的充分肯定，又为保障我市生鲜乳质量安全及奶业健康稳定发展打下了坚实基础。