基本信息
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职位名称: | 厨师/厨师长 |
申请该职位
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职位类别: | 饮食服务 > 厨师.调酒师 |
就职地点: | 北京市 朝阳区 |
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基本要求 |
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工作性质: |
全职 |
工作经验: |
无经验 |
学历文凭: |
无文凭 |
语言选择: |
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年龄范围: |
18-25岁 |
属于民族: |
汉族 |
待遇选项: |
面议 |
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岗位职责TOP |
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、具备咖啡厅早餐的开餐能力,以及冷菜、热菜制作加工能力
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5保持对厨房范围的巡视,督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善处理客人对出品的投诉;7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;任职资格:
1、年龄20-45岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验
;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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具体要求TOP |
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、具备咖啡厅早餐的开餐能力,以及冷菜、热菜制作加工能力
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5保持对厨房范围的巡视,督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善处理客人对出品的投诉;7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;任职资格:
1、年龄20-45岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验
;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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联系方式TOP |
联系人:前台
电 话:无
邮 箱:http://t5838393920007945.5858.com
主 页:http://t5838393920007945.5858.com
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公司介绍
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