黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

　　湖南映武黄花集团有限公司原名祁东县黄花集团有限公司，始创于1994年，现已发展成为一家统领30万亩黄花菜基地，集种值、加工、销售和科研为一体的大型高新科技民营企业集团。2001年被国家农业部、计委等八部委认定为“农业产业化国家重点龙头企业”。先后被评为全国园艺产品出口示范企业、全国诚信守法乡镇企业、全国乡镇企业管理先进单位和全国出口创汇先进企业等。公司董事长李映武，公司现拥有员工820余人，固定资产2.08亿元。2003年实现总产值2.96亿元，公司每年收购、销售黄花菜占全国总量80%以上，出口占75%以上，位居国内同行第一，并多次受到党和政府各级领导的关怀和指导。
　　公司以黄花胡为主导，拥有“映武”和“黄花姑娘”两大品牌、七大系列，共计32个不同品种的产品。产品被中国轻工产品质量保障中心确认为质量保证产品。研发的即食黄花菜，填补国内空白，属国内首创。研制的脱水免蒸保鲜黄花菜在中国乡镇企业出口商品展览会上获金奖。“映武”牌黄花菜经中国绿色食品发展中心认证获《绿色食品标志证书》，连续在1-5届中国湖南农博会上获金奖，被列为湖南省名优农产品十大名牌之一。冻干（FD）黄花菜，采用国际最新真空冷冻升华干燥技术，不仅保持了黄花菜原有的色、香、味、形，而且最大限度地保持了黄花菜中各种营养成分的95%以上，该产品2003年被省科技厅确定为湖南省高新技术产品。
　　公司发展迅速，前景灿烂。下辖5个事业部和4个黄花菜加工分厂，先后在国内31个省市大、中城市设有办事处和总经销部，近400多家销售网点。拥有自营进出口权，在澳大利亚、泰国、新加坡、马来西亚等东南业国家和港澳台地区设有经销处和业务联络处。
　　十年来，公司以始终以“科技兴企、造福社会”为宗旨，以“诚信为本、追求卓越”为经营理念，弘扬“精诚团结、求实创新”的企业精神，实施“公司+基地+科研院所+市场”的运作模式和“立足湖南、面向全国、走向世界”的发展战略。走黄花菜精细加工和深度开发的农业产业化之路，力争把公司建设成为全国乃至世界知名的高科技绿色食品加工企业和农业高科技上市公司。
　　市场拓展：
　　1、坚持诚信为本，努力赢得市场。面对复杂激烈的市场竞争和诱人的高额利润，无论是顺境还是逆境，公司都十分注重维护诚实守信的企业形象。
　　2、完善营销网络，大力开拓市场，抢占市场制高点，把握经营的主导权。公司积极实施内销和外销“两翼”战略，不断完善和拓展营销网络，先后在北京、上海、长沙等17个省市的大中城市设立15个办事处、68家营销网点，同时成立对外贸易的专业进出口机构，选用专业外贸人员，从而在全国和东南亚形成了一个信誉度高、覆盖面广、组织性强、反应快的营销网络，极大地扩大了产品影响和市场份额。
　　3、创新营销手段，积极驾驭市场。随着信息时代和经济时代的到来，为了进一步巩固和开拓市场，公司一方面改变将产品销售给经销大户的做法，由公司直接与大型商场、星级宾馆、高级酒店和各大超市直接签订销售合同，送货上门，有效地减少销售环节和渠道;另一方面，积极运用现代信息技术，建立公司网站、产品销售网页和信息平台，积极开展网上销售，突破了销售环节的空间限制，将产品销售与消费者实现了全面接触。