在博大精深的中华传统饮食文化基础上发展起来的中国快速餐饮，必然具有自己的鲜明特色，继承传统中国美食的特点，借助现代化工艺手段，品种齐全，风味俱佳。据2008年中国商务部统计显示：中国快餐消费者有63%喜爱中式快餐，经常光顾洋快餐的消费者仅占20%。虽然洋快餐一度受到中国消费者的青睐，但中式快餐仍以其品种丰富、口味多样而更加贴近中国人的饮食习惯。西式快餐品种口味较为单一，以高蛋白、高脂肪、高热量、高盐、多糖和多味精为特点；中式快餐与此相比，则采用中国传统的烹饪方法，有着较为合理的营养和膳食搭配，口味上更符合中国大众的饮食习惯，菜品的选择性更强；从消费水平来讲，也更符合中国国情。快餐的社会需求不断扩大，市场消费的大众性和基本需求性特点表现得更加充分，快餐市场充满了机遇，肥硕的市场、巨大的机会，谁能抵挡？<br />　　中国的中产阶层业已形成，然而能带来稳定的、长期的、固定高回报的投资项目少之又少。面临房价飞涨、股市泡沫，唯有投资第三产业的快餐业风险最小、门槛最低、最容易预计高利润的回报。中国的快速餐饮市场如此之大，前景灿烂，而中国快速餐饮事业凭借其自身优势和巨大的市场潜力，必将在未来大有所为！

　　东方功夫蒸、炖、卤、烤速食起源于美国，隶属美国WASHINGTON国际控股企业集团，旗下品牌“东方功夫”主营华人快餐饮食，在经营过程中公司不断提高“东方功夫”的厨艺、服务、管理，从而使“东方功夫”成为享誉欧美的华人快餐品牌。“东方功夫”传承中华5000年美食精髓 ，将蒸、炖、卤、烤厨艺发扬光大，并结合现代饮食习惯研究创新推出其独有的养生类原生态类、健康特色美食、味道别具一格，其天
然、绿色、营养、美味，令人食不停筷赞不绝口。
　　“东方功夫”解决了中式快餐标准化的问题，建立了原料采购、制作加工、人员培训等一整套的标准化流程操作规范，通过对产品加工过程中的每个程序进行分解、研究、设定标准，同时利用先进的设备，最大限度地保证品质稳定和速度和优势，结合西方快餐经营方式，将中华民族的饮食文化进一步推向世界，名扬四海。“东方功夫”登陆中国以来，势如破竹、捷报频传！总部将与合作代理商同心同德，共创双赢，将“东方功夫”事业做大做强！