秸秆的基本常识

　　1.什么是农作物秸秆？

　　答：秸秆是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。 通常指小麦、水稻、玉米、薯类、油菜、棉花、甘蔗和其它农作物（通常为粗粮）在收获籽实后的剩余部分。

　　2.农作物秸秆所含元素及营养有哪些?

　　答:农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，是一种具有多用途的可再生的生物资源，秸秆也是一种粗饲料。特点是粗纤维含量高（30%-40%），并含有木质素等。木质素纤维素虽不能为猪、鸡所利用，但却能被反刍动物牛、羊等牲畜吸收和利用。

　　秸秆的总能量和玉米、淀粉的总能量相当;秸秆的热值约为煤的50%，约3500大卡/千克;秸秆营养=5%蛋白质+ 30%纤维素+矿物质（钙ca和磷p）;1吨秸秆的营养=0.25吨粮食的营养。

　　3. 秸秆的综合利用方式有哪些？

　　答：秸秆综合利用主要方式是秸秆还田和秸秆“五化”利用。秸秆“五化”利用是指秸秆能源化、肥料化、基料化、饲料化、工业化（原料化）。

　　4.什么是秸秆还田？

　　答：秸秆还田是把不宜直接作饲料的秸秆直接或堆积腐熟后施入土壤中的一种方法。秸秆还田有堆沤还田，过腹还田，直接还田等多种方式。

　　秸秆还田好处：能促进土壤有机质及氮、磷、钾等含量的增加，协调比例失调的矛盾，提高土壤水分的保蓄能力，秸秆还田技术是保护环境、促进农业可持续发展的战略抉择。通过秸秆还田，能有效增加土壤有机质含量，改良土壤、加速生土熟化、提高土壤肥力，改善植株性状，提高作物产量，改善土壤性状，增加团粒结构等。秸秆还田的增肥增产作用显著，一般可增产5%—10%，是促进农业稳产、高产、高速，走可持续发展道路的重要途径。

　　秸秆还田缺点：持续大体量秸秆直接还田影响耕种。目前秸秆利用主要方式为机械化粉碎还田，仍占秸秆总量的近60%。因秸秆腐熟降解周期长，大量秸秆长时间返田，造成耕地土壤表层秸秆含量高，对耕种有不利影响。一是阻挡播种机下种，导致播种不均匀，土壤墒情不好时还影响出苗，造成缺苗断垄；二是秸秆返田也把虫卵、有害微生物留在了田中，造成病虫害增加；三是造成土壤过于疏松，不利于保墒，降低农作物的搞旱能力。

　　5.什么是秸秆的能源化利用？

　　答：秸秆能源化利用就是利用秸秆进行燃烧发电、固化成型燃料、发酵制沼气、热解气化，另外还有气化燃气、制炭、液化制乙醇等。

　　为了鼓励农作物秸秆的能源化利用，近年来我国颁布了许多相关政策法规来鼓励秸秆的高效清洁利用，如《中华人民共和国可再生能源法》《可再生能源发展“十四五”规划》等，安徽省还制定了两项地方标准《秸秆成型燃料清洁生产技术规程》（DB34/T 3655—2020）和《秸秆成型燃料清洁利用基本要求》（DB34/T 3656—2020）。由于政策扶持和产业技术的逐渐成熟，这些技术近些年来在我市取得了较快的发展，有的已初具规模。

　　6.什么是秸秆肥料化利用？

　　答：秸秆肥料化利用就是秸秆通过机械化粉碎还田、高温堆肥等其他方式还田，以及通过商品化有机肥生产等形式利用。秸秆作为有机肥料还田，是目前秸秆肥料化最普遍的利用方式。

　　7.什么是秸秆的饲料化利用？

　　答：秸秆的饲料化利用就是秸秆通过青贮黄贮、氨化微贮，带穗青贮、添加剂青贮和秸秆压块打捆等技术处理后，作为牛羊的饲料被利用。

　　8.什么是秸秆基料化利用？

　　答：秸秆基料（基质）是指以秸秆为主要原料，加工或制备的主要为动物、植物及微生物生长提供良好条件，同时也能为动物、植物及微生物生长提供一定营养的有机固体物料。主要用途主要四个方面：（1）食用菌生产栽培基质；（2）植物育苗与栽培基质；（3）动物饲养过程中所使用的垫料、固体微生物制剂生产所用的吸附物料；（4）逆境环境条件下用于阻断障碍因子或保水、保肥等功能的秸秆物料，如盐碱土土壤上植树，需要在根部以下填充大量基质材料以防止盐份上移等。

　　9.什么是秸秆工业原料化利用？

　　答: 秸秆工业原料化利用是利用秸秆进行造纸、板材加工、制造秸秆砖、秸秆餐具、生活用品加工、秸秆有机化工和秸秆编制等。

　　10. 什么是农作物秸秆理论产量（理论资源量）？如何计算？

　　答：农作物秸秆理论产量（理论资源量）是指某一区域作物秸秆的年总产量，根据作物产量和草谷比计算得到。

　　计算公式：理论资源量 = 作物产量X 草谷比。

　　11. 什么是农作物可收集量？如何计算？

　　答：在农产品收获过程中，许多农作物需留茬收割；在收获过程中，多数农作物都会有一定量枝叶脱离其植株而残留在田中；在秸秆运输过程中也会有部分损失，因此并不是所有的秸秆都能够被收集起来。

　　计算公式：农作物秸秆可收集资源量=理论资源量×收集系数。

　　12.什么是农作物的综合利用量？

　　答：农作物的综合利用量是指秸秆还田量、肥料化利用量、能源化利用量（燃料化）、基料化利用量、饲料化利用量、工业原料化利用量之和。

　　13、各种农作物的草谷比和收集系数是多少？

　　答：2019年底农业农村部科技教育司印发《关于更新农作物草谷比和收集系数的函》，对全国不同地区的农作物草谷比和收集系数进行了更新。安徽省主要农作物草谷比和收集系数详见下表：

　　（主要农作物草谷比和秸秆可收集系数推荐值）

　　14.什么是农作物秸秆的产业化利用率？

　　答：农作物秸秆的产业化利用率就是指农作物秸秆“五化”利用量占农作物秸秆可收集量的百分率。

　　计算公式是：农作物产业化利用率%=100×农作物秸秆“五化”利用量÷农作物可收集量。

　　15、什么是农作物秸秆综合利用率？

　　答：农作物秸秆综合利用率是指农作物秸秆综合利用总量占农作物秸秆可收集量的百分率。

　　计算公式是：农作物秸秆综合利用率%=100×农作物秸秆综合利用量÷农作物可收集量。

　　16、机械化秸秆粉碎还田技术的原理是什么?

　　答：机械化秸秆粉碎还田技术，就是在谷物收获后、使用秸秆粉碎机直接将留在地里的作物茎杆和叶子进行就地粉碎并抛撒在地表，或人工喂入，铡切后抛撒地表，补氮后翻耕入土。小麦、玉米轮作种植区，麦秸粉碎抛撒后可不耕翻，直接进行下茬作物免耕机播。覆盖地表的麦秸对玉米生长起调温保墒作用。

　　17、什么是小麦秸秆机械化捡拾打捆技术?

　　答：小麦秸秆捡拾打捆技术是近年来国家推广的一项新技术，是利用捡拾打捆机械将联合收获后抛撒在田间的小麦秸秆进行捡拾，并同时自动打成捆。成捆的秸秆被用作造纸等工业原料，利用小麦秸秆捡拾打捆技术，一方面可以加快田间腾地速度，另一方面减少秸秆田间焚烧，使小麦秸秆得到充分利用，产生良好的经济效益和社会生态环境效益。

　　18、玉米秸秆青贮饲料技术的主要原理是什么？

　　答：青鲜玉米秸秆粉碎后，在缺氧条件下，经过微生物的发酵，成为青饲料。发酵过程中，产生一定浓度的酸(乳酸)，既可以保护饲料的营养物质不受损失，又可使饲料保持青鲜多汁的特点，并具有酸香味，储存时间较长。既可供常年喂养牲畜使用，又利于秸秆过腹还田和生态农业的良性循环。

　　19、青贮饲料收获机械化的主要技术要点有哪些?

　　答：(1)应选用中熟玉米品种。（2）应随收割切碎，随运输立即装池，以保持秸秆青绿色和水分，营养不受损失。（3）装池时，青贮饲料含水量应为65～75%，手握不流水为宜;每吨青料加尿素4～5公斤，应搅匀。装料速度要快，分层压实，封口要严。装料与封口时间越短越好。（4）发酵期间，温度控制在30度左右，PH值应逐步降低至4。

　　20、秸秆压块技术的原理和主要优点是什么?

　　答：粗饲料压块机可将秸秆、饲草压制成高密草饼块，其压实密度为450kg/m3-750kg/m3，缩比可达1:5～1:15。这样，大大减少了运输与储存空间。高密度草饼用于日常饲喂，抗灾保畜及商品饲料生产均能取得很好的经济效益。秸秆饲料压块技术通常用压块机来完成。压块机可压制含水率在18%-24%，饲草长度在30mm±10mm的豆科、禾本科牧草及适合作饲料的农作物秸秆(包括经过化学处理的秸秆)，并可压制某些工业副产品，如作为燃料的木屑等。