广州宝豆食品技术有限公司拥有意大利先进制冷技术和自主开发的先进设备（荣获多项国家专利，品质卓越，并荣获〔中国质量中心〕的CQC认证，出口欧盟获得CE认证，受到CARPIGIANI、TAYLOR等国际厂商的高度认可），在产品和工艺上，全电脑数字化控制，三维CAD技术，操作简便，运用自如。

2009年，西施推出爆炒彩虹冰淇淋、西施黑色冰淇淋、西施现酿酸奶、百变冰淇淋、倒杯不洒冰淇淋、夹心花式冰淇淋、花边彩虹冰淇淋7款新式冰淇淋产品，迅速风靡全国。随着2010年夏天的到来，在品种方面，更是全新推出了新的西施冰淇淋系列，有手工花式冰淇淋、青花瓷花式冰意大利炫舞百变冰淇淋淇淋、西施盆装冰棍冰淇淋、西施DIY单根冰棍冰淇淋和意大利炫舞百变冰淇淋等系列产品，品种丰富，四季热卖，老少皆爱。

据国家商务部统计数据表明，2009年，我国冰淇淋、巧克力、咖啡、饮料4类产品的消费总额突破260亿美元，近2000亿RMB，并以22.9%的速度增长，但也只是庞大市场的冰山一角，巨大的市场前景都为广大投资者普遍看好。全球冰淇淋原料开山品牌PreGel与西施顺势在中国融合，凭借强大的品牌和雄厚的资金势力，引领中国冰淇淋新时尚！

西施引进美国制冷技术及全套生产设备，提高了冰淇淋的膨化率，丰富了产品体系，提升了口感味道，大幅降低了成本，将配料、耗料及包装成本压缩到行业最低价格。同时将冰淇淋、巧克力、咖啡、甜品饮料站四种独立经营模式融为一体，推向市场，解决冰淇淋与巧克力季节性消费的不和谐矛盾，使两者能够互相兼顾，形成独一无二的消费互动，开创冰淇淋市场，巧克力市场全新创富模式，保证合作伙伴一年四季旺销。